严谨的制度和态度来对消费者的健康安全负责

责任编辑:佚名     发表时间:2021-06-12 00:51     直接咨询专家 预约专家

  国务院应对新式冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组近日发布《冷链食物出产运营新冠病毒防控技能攻略》和《冷链食物出产运营进程新冠病毒防控消毒技能攻略》两份技能攻略,提出树立冷链食物出产运营企业员工健康挂号制度和健康反常陈述程序,并要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区(国家)的冷链食物外包装进行严厉消毒。

  

  这两份技能攻略一经发布立即遭到社会各界的高度重视:如何把好冷链食物在出产、运送、运营等各环节的安全关?业界如何看待技能攻略的指导意义并做到继续谨防严控不松懈?

  

  国家卫健委发布的针对这两份技能攻略的问答指出,目前,已从冷链食物外包装上分离到新冠活病毒,提示新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能,在特定环境下,物体外表存活的病毒可能导致无有用防护的易感触摸者产生感染。

  

  这两份技能攻略对从业人员新冠病毒防控健康办理、装卸储运进程、出产加工进程、出售运营进程、餐饮加工进程、相关区域的应急处置办法等均提出了具体的防控要求。

  

  10月26日,为落实新冠肺炎疫情防控要求,进一步加强对进口冷链食物监管,北京市市场监管局联合北京市商务局发布通告,要求自2020年11月1日起,北京市进口冷链食物出产运营单位均需在“北京市冷链食物追溯途径”中如实上传进口冷藏冷冻肉类、水产品来历、流向等追溯数据,落实电子追溯码赋码、贴码等。

  

  据统计,到10月28日17时,该追溯途径累计记载进口冷藏冷冻肉类、水产品1599个种类、2412个批次。累计记载进入北京市的进口冷藏冷冻肉类、水产品775万余公斤。

  

  北京市市场监管局副局长陈言楷表明,如发现存在不符合食物安全办理规定、不符合食物安全规范、不符合食物追溯要求的,将依法依规查处,谨防不明来历的进口冷藏冷冻肉类、水产品流入市场。

  

  位于北京市大兴区的一家食物公司首要运营肉类、水产等冷链食物,其间1/3左右为进口产品。疫情产生以来,除严厉依照相关监管部门要求对产品及表里包装、作业人员等定时做核酸检测,对工厂内人员进行体温监测,对外来人员扫码挂号,定时消杀等行动外,本年10月初该公司在北京市冷链食物追溯途径上进行了注册,并上传其所有进口产品的数据信息,经过途径的电子追溯码对产品进行全程监控。

  

  “疫情防控已成为一项长效机制,咱们一刻都没有放松。”该公司品保负责人说,这两份技能攻略很具体实用,非常具体系统地阐述了疫情防控的要点方向,给予企业更加牢靠的疫情防控根据。“咱们将配合好相关部门严厉做好冷链食物办理,从人、机、料等各个环节进行防控,保证广大大众的食物安全。”

  

  我国交通运送协会快运分会副会长徐勇表明,目前冷链运送在我国的食物运送中所占比重不高,但出现快速增长态势。但应看到,该职业在安全检疫、出产办理等方面仍然存在较大短板,也对疫情防控常态化作业带来晦气影响。相关技能攻略的出台设置了必定的防疫规范,有利于解决冷链工业无序开展的状况,进一步提高技能规范、完善防疫流程和手段,推动职业规范化、规模化开展。

  

  树立严厉的品控办理体系、食物安全三级监管机制、从采购源头到物流环节层层把关筛查、经过二维码溯源等方法保证供应链透明化……京东零售集团七鲜综合办理部总监文丽说:“疫情以来,咱们已投入超亿元用于品类、仓库和线下店员工的定时全员核酸检测。冬季即将来临,咱们将在线上和线下全途径始终如一地坚持防疫作业,用最严谨的制度和态度来对顾客的健康安全负责。”

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