规范从业人员健康制度和餐饮具清洗消毒制度

责任编辑:佚名     发表时间:2021-06-11 15:42     直接咨询专家 预约专家

  自9月1日起,伊金霍洛旗市场监督管理局对全旗范围内的清真食物店、清真特色餐饮服务单位进行专项查看,从而有用标准清真食物行业市场秩序。

  

  标准清真食物合法销售执法人员要点查看清真食物在采购、贮藏、运输、销售过程中进货查验和索票索证准则是否落实,保证所购食物或原辅料有清真标识,销售的清真食物符合食物安全标准。

  

  标准持证经营环节执法人员严厉查看从事清真食物的餐饮服务单位是否获得清真食物准营证,保证辖区内餐饮服务单位清真食物准营证持证率达到100%。

  

  标准从业人员健康准则和餐饮具清洗消毒准则执法人员严厉查看食物生产经营者是否建立并履行从业人员健康管理准则,加工操作后对就餐场所、加工场所、设备设备是否进行全面清洗,保证就餐及加工环境安全、卫生、环保、定心。

  

  此次专项查看共查看辖区内38家清真食物餐饮经营单位,查看中未发现违法行为。下一步,伊金霍洛旗市场监督管理局将继续加强清真食物监管力度,进一步标准经营行为、进步安全水平,为推进清真食物行业的健康发展,助力民族进步团结,保证人民群众食物安全作出应有的奉献。

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