加强食品安全风险监测及时消除食品安全隐患

责任编辑:佚名     发表时间:2021-06-11 15:41     直接咨询专家 预约专家

  南省昆明空港经济区2020年食物安全暨创立国家食物安全演示城市作业迎来大查看。昆明市食安委办公室监察组成员、空港经济区管委会副主任金雄、空港市场监管分局相关负责人以及相关部门负责人一行前往空港包装城天天乐食物厂、长水航城专心堂药店(1店)、长水中心集贸市场、逸唐飞翔酒店餐厅进行现场查看。

  

  本次监察作业采取现场查看、查阅相关台帐资料、听取报告、状况反应等方法进行。现场查看中,依据相关查核标准要点查看4个迎检核的相关证照是否完全,台账资料是否齐备,关键控制点记载是否完全,自检自查状况,原材料寄存车间、出产加工车间、出产流水线卫生状况是否达标,农贸市场禽类检疫是否符合规定等方面的状况,了解他们在食物安全作业中存在的问题和困难并提出展开下一步作业的定见和建议。

  

  食物安全汇报会上,空港经济区管委会副主任金雄表明,空港经济区在执行疫情防控常态化办理的一起,仔细对照《昆明市党政领导干部食物安全责任清单》理清责任、梳理食物安全要点作业任务,压实责任,加强组织领导,拟定食物安全作业查核方案。将食物安全作业归入查核内容,成立了空港经济区食安委,明确了各成员单位的食物安全作业责任,拟定了食物安全作业方案;将食物安全要点监管单位的请示事项列入党工委、管委会重要议事日程,定时、及时听取食物安全作业专题汇报;拟定食物安全监督办理作业要点,推进完善“从农田到餐桌”全链条全过程食物安全监管机制,执行食物安全属地责任和监督办理责任,对辖区内食物安全作业进行评议查核,强化查核结果运用。在食物出产环节监管、食物流转销售环节监管、餐饮服务环节监管、农产品监管,监督抽检、立案查处及投诉举报受理等方面实施要点监督,摸清底数,严格执行食物安全责任人,执行监管责任,加大人力物力财力投入,强化法律、监察和问责力度,全面排查食物安全危险危险,夯实食物安全防线,保证辖区人民群众舌尖上的安全。

  

  监察组相关负责人对空港经济区的食物安全暨创立国家食物安全演示城市作业给与了充分的肯定。他表明,空港经济区在后续的作业中要进一步细化完善相关台账资料;执行出产经营单位主体责任;相关监管单位做好监督办理作业,执行责任功能。

  

  下一步,空港经济区将进一步加强组织领导,增强监管力量,优化食物工业规划布局,继续展开食物安全大查验作业,加强要点范畴的安全监管;加强对肉制品、农产品、畜禽肉、饮用水、餐饮具集中消毒企业的监管;加强食物安全危险监测,及时消除食物安全危险;对照作业任务和功能责任,查缺补漏,保证完成年度作业任务。

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