确保食堂食品卫生安全共同构建卫生健康校园

责任编辑:佚名     发表时间:2021-06-11 15:39     直接咨询专家 预约专家

  麒麟区食安办、麒麟区商场监督处理局组织的“学校、幼儿园食物安全示范点”现场观摩交流会走进麒麟区二幼。

  

  观摩人员走进了幼儿园警务室、食堂粗加工间、烹饪间、配餐间、仓库等,细心听取该园从食物材料采购验收、粗加工、切配烹饪、备餐到食物材料清洗和餐具清洗消毒、食物储存、餐厨垃圾扔掉处理,幼儿园的食物卫生作业等情况汇报。

  

  在学校食堂,洁净的地上、清晰的标志、规范的物品摆放每一处细节都表现了幼儿园食堂作业人员对食物卫生安全的高规范、严要求。

  

  观摩完毕后,区政协副主席张兴才对该园的食物卫生安全作业进行了点评,对麒麟区二幼作为学校餐饮服务示范单位的引领作用,坚持以幼儿安全为中心的作业思维,坚持高规范、严要求的作业情绪,以及在作业中的严厉处理、规范操作、细心记载、守时监察给予了充分肯定,同时对幼儿园提出了相关要求。

  

  该园负责人标明,将始终如一坚持将食物卫生安全放在首位,为保证师幼饮食卫生与安全构筑起一条牢固的食物安全防地。

  

  下步,该园在食物安全处理上严把监控关,标本兼治,着力治本,构筑食物卫生安全监管长效机制,确保幼儿食堂食物卫生安全,一同构建卫生、健康学校。

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